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日本人均寿命创新高!科学家花19年调查其饮食建
时间: 2021-11-24

  更令人惊讶的是,他们的人均寿命还在稳步上升。厚劳省7月公布的数据显示,该国女性平均寿命已经高达87.74岁,男性平均寿命也上升到了81.64岁

  为什么日本人的寿命这么高呢?很多人都想知道背后的原因。《欧洲营养杂志》近期刊载的论文或许能给我们带来一些参考。这项研究由日本东北大学领衔,科研人员们历时18.9年、调研了9.2万日本人的饮食数据,发现了“七多吃一少吃”的秘密。

  为了摸清日本人饮食习惯的特性,研究团队前前后后调研了9.2万人的饮食数据,累计统计了147种食物,整个过程历时18.9年。对这些数据进行深入分析和对比后,科研人员发现,日本人的饮食习惯的确有独到之处。

  简单来说,日本人有明显的“挑食”倾向,在饮食选择上呈现出“七多一少”。他们更加偏爱米饭、味噌汤、海草、泡菜、黄绿色蔬菜等七类食物。同时,他们较少摄入红肉。值得一提的是,这里的泡菜并不等同于我们传统的咸菜,其在制作过程中并不会加入大量食盐。

  此外,他们在饮食方式上也很有讲究,一般注重“少量多样”,单日摄入的食物种类非常丰富。

  在进一步的研究中,科研人员们还发现,保持上述饮食习惯可以降低心血管以及心脏方面的疾病发生概率,同时降低全因死亡率14%。这也就难怪,日本在人均寿命上始终高居榜首。

  稍加留意就会发现,科研人员总结出的7种“宜多吃食材”中,有些并不符合我们的日常饮食习惯。不过,这并不意味我们不能从中得到启发。科学家们认为,这项研究至少可以提示我们多吃鱼类、绿叶蔬菜,多喝茶,少吃红肉和盐。

  同时,日本人“少量多样”的饮食方式也值得我们借鉴。我国膳食指南很早就指出,每天摄入12种不同的食物,才能供给身体正常的营养需求。

  但是,也有科学家指出,问题不仅仅出在饮食上,日本发达的老年健康产业也是重要助力。据悉,在麻省理工工作期间,庆应大学教授今井真一郎曾发现辅酶Ⅰ,也就是“派洛维”的核心成分之一,能够激活苌壽蛋白SIRTUINS,扭转骨密度、肌肉能量等老龄指标,这样亮眼的数据表现之下,外界一度将其誉为“健康先锋”。

  相关论文刊载于《Nature》后,日本随即启动相关研究项目,甚至将其纳入国家预算。科企Bioagen联合东京大学迅速推动其落地。几年过去,其相关进阶版成果“派洛维”制剂不仅在本土大受欢迎,甚至经由京D国际等进入我国。从数万条反馈来看,科学家的猜测似乎确有一些道理。

  俗话说,病从口入。长久以来,我们在饮食上通常是嗜油嗜盐嗜辣、偏好重口。这样子吃或许满足了一时的口腹之欲,长此以往,对身体的伤害也就越积越多。此次研究总结出的“七多吃一少吃”,我们不妨加以借鉴。无论如何,良好的饮食习惯都是值得养成并坚持下去的。

  与此同时,诸如“派洛维”、高压氧舱等一系列前沿技术我们也不妨多加参考。去年年底,特拉维夫大学教授发现,定时利用高压氧舱干预也能达到不错的延年表现。上海等地也常见“O2 ARK”高压氧舱的身影。

  坚持少量多样、健康饮食,同时辅以前沿科技干预,或许我们也能像日本人那样随随便便活到百年。东方集团2021年企业文化月


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